安全标志是由安全色、几何图形和()构成。

解析：钢丝绳的绕向分为上绕绳和下绕绳，分别指的是绳子在滑轮上绕向的方向。左绕绳和右绕绳则是指绳子在绞车上绕向的方向。正确答案为CD，即左绕绳和右绕绳。

如图所示,该图标表示什么?

解析：根据图标可以看出，这是一个高处指挥作业的标识，表示在高处进行作业时需要有专门的指挥员指挥操作。选项A高处指挥作业符合图标的含义，是正确答案。

解析：在轻载起升操作时，从零位到最大一档，每档停留的时间必须在1秒钟以上。这是为了确保起重机的平稳运行，避免因为过快的操作导致意外发生。比如，如果停留时间太短，可能会导致货物晃动，影响操作安全。因此，在实际操作中，司机需要注意控制每档的停留时间，确保操作安全。

解析：紧急停止开关通常为红色，以便在紧急情况下能够快速找到并按下停止按钮。紧急停止开关一旦按下，设备会立即停止运行，并且不能自动复位，需要手动将开关拨回原位才能继续使用设备。这样可以确保在危险情况下及时停止设备，保障操作人员的安全。举个例子，就像汽车的紧急刹车按钮一样，一旦按下就会立即停车，而且需要手动将按钮弹起才能再次启动车辆。

解析：在起重机上，电动机的转矩通过减速器和联轴器传递到低速轴，以完成载荷升降、小车运行和起重机运行等工作。转矩是描述旋转物体受到的力矩大小，是电动机输出的力矩，通过传递到机械装置上，实现起重机的各项功能。

解析：定滑轮不能与被牵引的重物一起升降或移动，它只是改变了牵引力的方向，使得施加在绳索上的力更容易施加。实际上，定滑轮并不提供额外的力量来移动重物，只是改变了方向。因此，定滑轮不能与被牵引的重物一起升降或移动。

解析：当控制器合上后，电动机不转的原因常常是：A. 一相断电，即电动机某一相线路中出现断电现象；B. 线路中无电压，即电动机所在的线路没有电压供电；C. 控制器触头未接触，即控制器的触头没有接触到位。这些都是导致电动机不转的可能原因。操作员需要检查这些情况，排除故障，确保电动机正常运转。

解析：A. “前进”指起重机向指挥人员开来，即起重机朝着指挥人员的方向移动。D. “后退”指起重机离开指挥人员，即起重机背离指挥人员的方向移动。因此，选项A和D是正确的。

解析：用水扑灭一般固体物质火灾的灭火原理是冷却法。水的喷洒可以降低火灾现场的温度，将燃烧物质的温度降低到燃点以下，从而达到灭火的目的。这是一种常见的灭火方法，适用于木材、纸张、布料等固体物质的火灾。

解析：在往转动的卷筒上缠绕钢丝绳时，应该避免使用手拉或脚踩来引导，因为这样容易导致钢丝绳重叠，从而影响使用安全。正确的做法是使用专门的引导工具或者通过机械设备来引导钢丝绳，确保其整齐有序地缠绕在卷筒上。因此，题目中的说法是错误的。