对于制动衬垫,制动衬垫表面出现炭化或剥脱面积达到衬垫面积的30%应报废。

解析：机械伤害主要是指机械设备的运动(静止)部件、工具、加工件直接与人体接触引起的夹击、碰撞、剪切等形式的伤害。夹击是指在机械设备运动时，人体被夹住造成的伤害；碰撞是指机械设备与人体相撞造成的伤害；剪切是指机械设备的刀具或刃口与人体接触造成的伤害。这些都是机械伤害的常见形式，需要在工作中特别注意防范。

解析：用水扑灭一般固体物质火灾的灭火原理是冷却法。水的喷洒可以降低火灾现场的温度，使燃烧物质无法达到燃点，从而达到灭火的目的。

解析：电动机是一种将电能转换成机械能并输出机械转矩的动力设备，这是基础理论知识中的内容。电动机通过电流产生磁场，从而产生旋转力，驱动机械运转。举个例子，就像我们家用的洗衣机、电风扇、电动汽车等设备中都会使用电动机来驱动。所以，电动机的作用是将电能转换为机械能，输出机械转矩。

解析：根据GB/T6067.1—2010《起重机械安全规程 第1部分:总则》规定，指挥人员不可以代替吊装工指挥起重机械和载荷的移动，因为指挥人员并没有接受专业的起重机操作培训，缺乏相关知识和技能，容易导致事故发生。因此，指挥起重机械和载荷的移动应该由专业的吊装工来负责。

解析：在放置滚杠时不准戴手套是为了防止手套被绞入导致手指受伤。手套可能会被滚杠的运动部件勾住，导致手指被压伤。因此，操作人员在进行这项作业时应该注意不要戴手套，以确保自身安全。这也是为了遵守相关的安全规定和操作规程。

解析：通用手势信号中，手臂伸直置于头上方，五指自然伸开，手心朝前保持不动表示“要主钩”，这个描述是错误的。正确的手势信号应该是手臂伸直置于头上方，五指自然伸开，手心朝前保持不动表示“要主钩”。这是因为在起重机作业中，正确的手势信号对于指挥员和司机之间的沟通至关重要，可以有效避免事故的发生。因此，司机需要熟练掌握各种手势信号的含义。

解析：保障安全生产的原则是经常维护保养设备、按照标准进行操作、整洁有序的作业环境。这三个原则是保障安全生产的基础，只有设备经常维护保养，操作按照标准进行，作业环境整洁有序，才能有效地减少事故发生的可能性，保障工作人员的安全。举个例子，如果一台起重机长时间没有维护保养，可能会出现故障导致意外发生；如果操作人员不按照标准操作，可能会因为操作失误造成事故；如果作业环境杂乱无序，可能会增加工作人员受伤的风险。因此，遵守这三个原则是保障安全生产的关键。

解析：在露天工作的轨道式起重机并不一定必须装设抗风制动装置和锚定装置，这取决于具体的工作环境和要求。在某些情况下，可能需要根据实际情况来决定是否需要这些装置。因此，这道题的说法是错误的。

解析：瓦块式制动器的制动片磨损达原厚度的0.5或露出铆钉时应该报废，这是因为制动片磨损到一定程度会影响制动效果，存在安全隐患。因此，及时更换制动片是非常重要的安全措施。举个例子，就好比我们的汽车刹车片磨损到一定程度时，制动效果会变差，容易发生事故，所以需要及时更换。

解析：《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备生产、经营、使用单位应当对其生产、经营、使用的特种设备进行自行检测和维护保养，并在国家规定实行检验的特种设备接到检验机构发出的检验通知后接受检验。因此，题目中的说法是正确的。