焊接车间可燃气瓶和氧气瓶应分别存放，用完的气瓶不必及时移出工作场地，不得随便横躺卧放。

解析： 焊芯的作用是传导焊接电流，产生电弧将电能转换成热能，同时熔化作为填充金属与液体母材金属熔合形成焊缝。因此，选项C的说法是错误的，焊芯的作用是非常重要的。

解析： 二氧化碳焊是一种常用的气体保护焊接方法，焊接时使用二氧化碳气体作为保护气体，可以有效地保护焊缝免受空气中的氧气和水蒸气的影响，从而减少焊缝中的氢含量。因此，二氧化碳焊的焊缝含氢量较低，答案正确。

解析：等离子弧焊接和切割过程中伴随有大量的金属蒸汽、臭氧、氮化物等，因此需要采取防灰尘与烟气的措施。选项A正确。工作场地必须配备良好的通风设备措施，以确保空气流通，减少有害气体的积聚。选项B正确。不能采用水中切割的方法是错误的说法，水中切割是一种常用的切割方法，可以减少烟尘和火花飞溅。选项C错误。因此，选项C是错误的。

解析： 在小孔型等离子弧焊中，焊接电流的选择依据通常包括板厚、熔透要求等因素，而焊接速度并不是选择焊接电流的依据。因此，选项B是不包括在选择焊接电流的依据中的。

解析： 在普通低合金钢焊接时，为避免热影响区的淬硬倾向，可采用的措施是增大焊接电流。增大焊接电流可以提高焊接速度，减少热输入，从而减少热影响区的淬硬倾向。

解析： 输气管道中气体的流速是有限制的，这是通用熔化焊与热切割工艺中的基础知识。在焊接和切割过程中，气体的流速需要控制在一定范围内，以确保安全和工艺要求的满足。

解析： 熔化极气体保护电弧焊使用的焊丝直径较细，与其他焊接方法相比有所区别。

解析： 冷弯角越大，说明金属材料的塑性越好。在通用熔化焊与热切割工艺中，了解金属材料的塑性对焊接和切割工艺的选择和操作有重要影响。

解析： 题目中提到等离子弧冷丝堆焊在工艺和堆焊质量上都不太稳定，这是错误的说法。实际上，等离子弧冷丝堆焊是一种高效、高质量的堆焊方法，具有较好的工艺稳定性和焊接质量稳定性。因此，题目的答案是错误的。

解析： 二氧化碳焊是一种常用的气体保护焊接方法，适用于焊接薄板。因此，题目中的说法是错误的。