火柴和打火机的火焰属于明火。

解析： 电子束焊接是利用加速和聚集的电子束轰击置于真空的焊件进行焊接，而不是利用电子束轰击焊件所产生的热能进行焊接。因此，题目中的描述是错误的。

解析： 生产安全事故是指在生产过程中发生的造成人员伤亡、伤害以及设备更新的损失的事故。职业病虽然也与工作相关，但不属于生产安全事故的范畴。因此，选项C“设备更新的损失”不属于生产安全事故。

解析： 安全生产过程中的危险源是指可能造成人员伤害、疾病、财产损失或其他损失的根源或状态。这是安全生产法律法规与安全管理中的基本概念。

解析： 题目涉及到了部门规定的安全值，属于安全生产法律法规与安全管理的内容。

解析： 埋弧自动堆焊是一种自动化的焊接方法，其电流比手弧焊要高。埋弧焊的电流通常是手弧焊的3至5倍。

解析： IS018000是指职业健康安全管理体系，是一种国际标准，用于指导组织在职业健康安全方面的管理。选项A正确回答了题目中的问题。

解析： 金属化后的皮肤不会自行脱落，因此不会留下不良后果。金属化是一种表面处理技术，通过在金属表面形成一层保护性的金属涂层来提高金属的耐腐蚀性和耐磨性。这种涂层通常是牢固的，不会自行脱落。

解析： 不同的可燃液体有不同的闪点，闪点越低表示易燃性越高，火险越大。

解析： 危险源是指可能造成人员伤害、疾病、财产损失、作业环境破坏或其也损失的根源或状态。这是安全生产法律法规与安全管理中的基本概念，用于描述可能导致事故发生的源头或状态。因此，这道题属于安全生产法律法规与安全管理的考点。

解析： 埋弧焊的显著特点是高效自动化作业，根据题目中的描述，埋弧焊的分类有2种。