氧-乙炔火焰中调节氧气阀门和乙炔阀门可得到()种不同的火焰。

解析：题目中提到了安全电压等级，涉及到了实际操作中的安全隐患排除。题目表述错误，目前不仅仅只有12V、24V、36V三个安全电压等级，还有其他的安全电压等级存在。因此，答案是错误的。

解析：碳弧气刨是一种用于加工焊缝坡口的工具，可以用于开U型坡口。因此，题目中的说法是错误的。

解析： 短路过渡所使用的电流通常小于颗粒过渡，选项B错误。

解析： 氧气瓶一般使用三年后需要进行复验，复验内容包括水压试验和检查瓶壁腐蚀。选项B中的水压试验和检查瓶壁腐蚀是氧气瓶复验的内容，因此选B。

解析： 当气体导管漏气着火时，首先应将焊炬的火焰熄灭，并立即关闭阀门，切断可燃气体源。扑灭燃烧气体可采用水。水可以降低燃烧物质的温度，抑制火焰的扩散，并将燃烧物质冷却至不再燃烧的温度。因此，水是扑灭燃烧气体的有效方法。

解析： 电子束焊机在使用过程中，由于其高能电子束的特性，存在一定的安全风险。为了保障操作人员的安全，应安装电压报警或其他电子联动装置，以便在发生异常情况时及时报警或采取相应的措施。因此，电子束焊机应安装有电压报警或其他电子联动装置是正确的。

解析： 金属化后的皮肤不会自行脱落，因此不会留下不良后果。金属化是一种表面处理技术，通过在金属表面形成一层保护性的金属涂层来提高金属的耐腐蚀性和耐磨性。这种涂层通常是牢固的，不会自行脱落。

解析：纯钨极要求的空载电压较高，而不是较低。

解析： 根据题目内容，移动触电者或将其送往医院途中应暂时中止抢救，这是错误的。在移动触电者的过程中，应该继续进行抢救措施，直到将其送往医院进行进一步的治疗。因此，答案为错误。

解析： 钎焊作业安全生产通用规程中规定，手把导线与地线不得与氧气、乙炔软管混放，因为氧气与乙炔混合会产生易燃易爆的气体。所以说法A是错误的。