关于职业病的防治,用人单位应承担的责任和义务包括()。

解析： 电磁场对人体的危害是存在的，可以对人体的遗传产生影响。

解析： 这道题目考察的是我国新版《中华人民共和国消防法》的实施时间。根据题目给出的选项，正确答案是C，即2009年05月01日。这是一道关于安全生产法律法规的知识点。

解析： 气焊时一般采用中性焰，中性焰由焰心、内焰、外焰三部分组成。这是气焊气割中的基础知识。中性焰在气焊中是最常用的焰型，具有较高的温度和较好的熔化能力，适用于多种金属的焊接和切割。因此，题目的答案是正确的。

解析： 根据题目要求，除特殊规定的焊接企业外，应当设置安全生产管理机构或配备专职安全生产管理人员的企业，其从业人员超过了500人。

解析： 氩弧焊接时的特点包括电流密度大和弧光强，这是氩弧焊接的基本特点。而温度低是错误的，因为氩弧焊接时产生的热量较高，焊接区域温度也较高。所以选项C错误。

解析： 选项A错误，电流过大会导致焊接过程中飞溅增加，增加了焊接缺陷的风险。

解析： 该题目涉及到熔化焊机的试验项目，需要了解熔化焊机的试验内容。抗压试验、空载试验和短路试验都是熔化焊机试验的常见项目，只有选项A的抗压试验不属于该项试验。

解析： 低真空电子束焊需要在真空环境下进行，真空度通常在10-1至10Pa之间。

解析： 黄铜主要是铜元素与锌元素组成的合金，属于特殊焊接与切割作业安全技术的知识点。

解析： 盛装一般气体的气瓶需要进行检验，以确保其安全性能符合要求。因此，题目中的说法是错误的。