691.生产经营单位应当按照国家有关规定,将本单位重大危险源及安全措施、应急措施报地方人民政府负责安全生产监督管理的有关部门备案。

解析：高纯气体、氧气管道的试验介质不应选用含油、水的空气，因为油和水可能会污染氧气管道，影响氧气的纯度和安全性。因此，正确答案为A. 含油、水的空气。

解析：在维修氧气管道时，如果管道带压、带气，可能会存在爆炸的危险，因此维修时必须确保管道无压、无气。选项C符合安全操作规范，是正确答案。

解析：技术安全是安全生产管理的最高境界，通过设计等手段使生产设备、设施或技术工艺含有内在的能够从根本上防止发生事故的功能，即使在错误操作或发生故障的情况下也不会发生事故。这种技术安全的实现可以有效地提高生产过程中的安全性，减少事故的发生。因此，题目中所述的技术安全确实是安全生产管理的最高境界。因此答案为正确。

解析：电弧钎焊相比炉中钎焊和真空钎焊，消耗小，成本低。电弧钎焊是一种常用的钎焊方法，具有操作简便、效率高等优点，适用于各种材料的连接。相比之下，炉中钎焊和真空钎焊需要更高的成本和消耗更多的资源。因此，选项C正确。

解析：钎焊性能好与否与合金的成分有关，一般来说，铝锰系合金具有较好的钎焊性能，因此在钎焊中更容易操作。铝硅系和铝铜系合金在钎焊性能上相对较差。所以正确答案为A.

解析：与氧气接触的管材、附件、阀门要脱脂，是因为氧气具有氧化性，如果管材、附件、阀门上有油脂等杂质，容易引发火灾或爆炸。因此，脱脂是为了确保安全。选项B符合安全要求，是正确答案。

解析：铋基液态钎料在冷却过程中，由于其体积不变，因此选择A. 不变是正确的。液态钎料在冷却过程中会固化，但体积不会发生改变。

解析：在寒冷地区，管道架空敷设时，由于气温较低容易导致管道结冰，影响正常使用。因此，在管道设计时应考虑防冻措施，以确保管道正常运行。所以，寒冷地区应有防冻措施是正确的。

解析：危险源可以是物，比如化学品、高温等，也可以是人，比如操作不当、疏忽大意等。因此，危险源既可以是物，也可以是人。所以答案是正确的。

解析：当皮肤处于潮湿状态时，人体电导率会增加，导致人体电阻减小。因此，接触的电压越高，人体电阻越小。这也就意味着在潮湿状态下，接触高电压会更容易导致电击事故发生。因此，题目答案正确。