锌基钎料适用于钎焊铝合金制品,钎焊铜、铜合金及钢时,也具有优良的铺展性.

**解析：** 该说法是**错误**的。 1. **锌基钎料的主要用途**：锌基钎料（如锌-铝系、锌-镉系等）熔点较低，与铝合金的电位接近，且能形成良好的冶金结合，因此**主要适用于钎焊铝合金**。这是其最典型和广泛的应用场景。 2. **关于铜、铜合金及钢的适用性**： * **铺展性与润湿性**：锌基钎料在铜、铜合金及钢表面的润湿性和铺展性通常**较差**。锌与铁、铜等金属容易形成脆性的金属间化合物，或者因表面氧化膜等问题导致难以良好铺展。 * **腐蚀问题**：锌的电位比铜和钢低得多，若用锌基钎料钎焊铜或钢，在潮湿环境中会形成原电池，导致锌作为阳极被迅速腐蚀（电偶腐蚀），从而破坏接头的强度和密封性。 * **常规选择**：钎焊铜、铜合金通常使用铜磷钎料或银基钎料；钎焊钢通常使用银基、铜基或镍基钎料。 **结论：** 锌基钎料专用于铝合金的钎焊，并不适用于铜、铜合金及钢，且在后者表面不具备优良的铺展性，甚至会引起严重的电化学腐蚀。因此，原题描述错误。