301.温度测量是通过装设热电偶敏感元件,来控制温度的。

解析：可燃物在无外部热源影响下，自行发生物理的、化学的或生化过程而产生热量，最终达到自燃点而自行燃烧的现象称为自热自燃。这种现象在工业生产和储存中可能会引发火灾，需要引起重视。

解析：钎焊温度通常比钎料的液相线温度高30℃至50℃，这样可以确保钎料充分熔化并达到良好的钎焊效果。

解析：钎料的伸出长度越长，熔化速度会越快，因为钎料的表面积增大，热量更容易传导，从而加快熔化速度。

解析：铝合金盐浴钎焊中使用的浴盐既可以作为加热介质，实现工件的加热，又可以作为工件的钎剂，实现工件表面的脱氧还原。因此，题目中的说法是正确的。

解析：在处理保证安全与生产经营活动的关系上，应该综合考虑财产安全、人身安全以及环境安全等多方面因素，不能仅仅优先考虑财产安全。因为人身安全是最重要的，财产安全只是其中的一部分。因此，优先考虑财产安全是错误的。

解析：炉中钎焊按照钎焊过程中工件所处的气氛不同，通常分为氧化性气氛、还原性气氛、中性气氛等类型，并不是五种类型。因此，题目中的说法是错误的。

解析：物质受热自燃是指在没有明火的情况下，物质受到高温作用，发生自身燃烧的现象。这种情况下，物质会因为受热而自行燃烧，从而引发火灾。因此，物质受热自燃是火灾发生的一种主要原因。

解析：金属材料在室温时抵抗氧化性气氛腐蚀作用的能力称为耐蚀性，而不是抗氧化性。抗氧化性通常指的是材料在高温下抵抗氧化的能力。因此，题目说法错误。

解析：在雷雨、暴风雨天气里进行罐(槽)的装卸工作是非常危险的，因为这种恶劣天气条件下可能会导致意外事故发生，如雷击、风吹倒货物等。因此，在这种情况下应该暂停装卸工作，确保工作人员的安全。所以答案是错误。

解析：在普通黄铜中加入铅元素可以使合金的切削加工性能特别好，称为快切黄铜。铅的加入可以降低黄铜的切削阻力，提高切削性能。硫和锰并不会使合金的切削加工性能特别好，因此正确答案为C.铅。