乙炔气瓶口着火时,设法立即关闭瓶阀,停止气体流出,火即熄灭.

**解析：** 乙炔是一种易燃气体，燃烧需要同时具备三个条件：可燃物、助燃物（通常是氧气）和着火源。当乙炔气瓶瓶口着火时，火焰的能量来源是持续泄漏出来的乙炔气体。 1. **切断可燃物来源**：设法立即关闭瓶阀，可以直接切断乙炔气体的供应。 2. **灭火原理**：一旦气体停止流出，燃烧所需的“可燃物”这一条件被移除，火焰因缺乏燃料而自然熄灭。这是处理气体火灾最有效、最根本的方法之一（即隔离法灭火）。 **注意**：在实际操作中，如果火势较大或瓶阀过热无法靠近，应先用水冷却瓶身，防止气瓶受热爆炸，并在确保安全的前提下尝试关闭阀门或使用干粉灭火器扑灭周围火焰后迅速关阀。但在理论判断题中，“关闭瓶阀停止气体流出，火即熄灭”这一逻辑是正确的。 因此，该说法**正确**。