埋入式电极盐浴炉的热源主要集中在炉膛底部,炉内熔盐的温度场比较均匀,利于工件均匀受热,而且底部熔盐熔化得比较充分,利于扒渣.

**解析：** 该说法是**正确**的。 1. **热源分布与温度场**：埋入式电极盐浴炉的电极通常埋设在炉膛底部或侧下部。由于电流通过熔盐产生电阻热，且热盐密度较小会自然上浮，冷盐下沉，这种结构配合熔盐的自然对流，使得炉内熔盐的温度场相对均匀，有利于工件在加热过程中受热均匀，减少变形。 2. **扒渣便利性**：因为热源主要集中在底部，底部的熔盐温度较高，流动性好，熔化充分。而氧化皮等杂质（渣）通常密度较大或漂浮在表面，但在底部高温区，熔盐保持良好的液态，便于通过专门的排渣口或扒渣操作将沉积在底部或悬浮的渣滓清理出去，从而延长熔盐的使用寿命并保证加热质量。 因此，题干中关于热源位置、温度场均匀性、工件受热情况以及扒渣便利性的描述均符合埋入式电极盐浴炉的工作特点。