在易燃易爆车间、装置(设备)、管道及其周围动火,称为().

**解析：** 根据化工企业动火作业分级管理的相关规定（如《化学品生产单位特殊作业安全规范》GB 3087等标准及行业惯例），动火作业通常分为三级：特殊动火、一级动火和二级动火。 1. **特殊动火**：指在生产运行状态下的易燃易爆物品生产装置、输送管道、储罐、容器等部位上及其他特殊危险场所进行的动火作业。这类作业风险极高，通常需要升级管理。 2. **一级动火（一类动火）**：指在**易燃易爆车间、装置(设备)、管道及其周围**等火灾爆炸危险场所进行的动火作业。这些区域存在较高的易燃易爆物质泄漏或积聚风险，因此被划分为一级动火。 3. **二级动火（二类动火）**：指除特殊动火和一级动火以外的其他动火作业，通常在非易燃易爆场所或风险较低的区域进行。 题目中描述的“在易燃易爆车间、装置(设备)、管道及其周围动火”，符合**一类动火**的定义范围。虽然这些区域风险很高，但若无特别说明是“带压不置换”或“运行状态下”的直接动火（即特殊动火的典型特征），通常归类为一级动火进行严格审批和管理。 因此，正确答案是 **A. 一类动火**。