《锅炉水(介)质处理监督管理规则》的制定是为了防止和减少锅炉由于结垢和腐蚀而造成的事故。因此锅炉结垢后的酸洗不在此管理规则范围内。

解析：逆流再生离子交换器大反洗频繁会造成树脂乱层，导致再生效果与顺流再生无差别。树脂乱层会影响树脂的再生效果，使得大反洗的频繁无法达到预期的清洗效果。因此，选项A是正确答案。

解析：在酒精灯失火时用水浇灭是错误的做法，因为酒精是易燃物质，用水浇灭反而会使火势扩大。正确的做法是使用灭火器或者盖子等方式进行灭火。其他选项中，B选项提到苯酚沾在皮肤上应该立即用酒精洗涤，C选项提到浓硫酸沾到皮肤上应该迅速用布搽去，并用水冲洗，涂上3.5%的碳酸氢钠溶液，都是正确的处理方法。

解析：树脂的工作交换容量是指树脂在工作状态下每立方米所具有的交换能力，用于去除水中的离子。因此，题目中描述的是树脂在工作状态下的性能特点，所以答案是正确的。

解析：消烟主要是减少煤在燃烧过程中生成的炭黑量，炭黑是一种固体颗粒物，对环境和人体健康都有害。

解析：混凝是水处理中常用的一种预处理方法，通过混凝可以去除水中的悬浮物和胶体物质，从而净化水质。胶体物质是水中的微小颗粒，通过混凝可以使其聚集成较大的团块，便于后续的过滤和沉淀处理。因此，选项B正确。

解析：当加入的标准溶液与被测物质恰好按化学反应式所表示的化学计量关系反应完全时，这个终点称为反应的“化学计量点”。在水处理中，通过化学计量点可以确定溶液中某种物质的浓度，从而进行水质分析和处理。因此，题目中的说法是正确的。

解析：锅炉水处理方式的选择应当根据水质情况、锅炉类型、工艺要求等因素来确定，并不一定要与当地水源和锅炉炉型完全一致。因此，与题目中的说法相反，应选择适合具体情况的水处理方式。所以答案是错误的。

解析：反渗透设备停机时间过长会导致设备内部腐蚀和生物污染，为了保护设备，需要注入保护液进行保护。保护液可以有效防止设备内部的腐蚀和生物滋生，延长设备的使用寿命。因此，正确答案为A.

解析：离子交换树脂若受Fe3+污染，可用5%~15%的盐酸进行复苏处理，这是因为盐酸可以有效地去除铁离子。氢氧化钠和氯化钠不适合用于此目的。压缩空气擦洗答案也不正确。因此正确答案为A。

解析：氢氧化钠是一种碱性物质，可以提高水的pH值。磷酸盐和有机膦酸盐通常是用来降低水的pH值的。因此，正确答案是A. 氢氧化钠。