锅水中的盐类物质都会增强其腐蚀性。

解析：油类、有机物、遇水燃烧的物质着火时，应使用干粉灭火器进行灭火，因为干粉灭火器可以有效地扑灭这类火灾。泡沫灭火器和二氧化碳灭火器在这种情况下可能会引起火势扩大，四氯化碳灭火器由于环保原因已经逐渐淘汰。因此，正确答案为D. 干粉灭火器。

解析：汽包水位过高会导致汽空间减少，缩短水滴飞溅蒸汽引出管口的距离，不利于水滴自然分离。因此，正确答案为B.过高。

解析：定量分析是一种化学分析方法，通过测定物质中某种成分的含量来确定物质的组成。在锅炉水处理中，定量分析可以用来测定水中各种离子、溶解物质的含量，从而帮助控制水质，保证锅炉系统的正常运行。因此，定量分析是测定物质中有关组成的含量的方法，答案为正确。

解析：锅炉的受热面结有水垢或烟垢会影响传热效果，导致锅炉传热效率降低，甚至引起锅炉爆炸等安全问题。因此，受热面的清洁和维护对于锅炉的正常运行至关重要。

解析：在逆流再生固定床中，中间配水装置以上的树脂主要起到再生的作用，而不是离子交换的作用。树脂在再生过程中会被用于去除吸附的物质，而不是进行离子交换。

解析：为了防止锅炉受热面上产生铁垢和铜垢，必须监督给水中的铁和铜的含量，因为补给水中的铁和铜会在锅炉受热面上沉积形成垢。所以正确答案是B.给水。

解析：额定蒸汽压力P>1.0MPa,≤1.6MPa无过热器的锅炉采取锅外水处理时，锅水全碱度应为4~24mmol/L。

解析：工作层越厚，树脂工作交换容量越小，因为工作层越厚，树脂需要穿透更多的工作层才能进行交换，导致交换效率降低。

解析：用铁盐作混凝剂时，水温对混凝效果影响较小，而用铝盐作混凝剂时，水温对混凝效果影响较大。因此，题目中的说法是错误的。

解析：在高碱度、高硬度的原水中加入石灰沉淀后，会形成碳酸盐沉淀，从而降低水中的碳酸盐硬度和碱度。因此，正确答案为D。