汽水系统中的核心部件是汽包。( )

解析：换热区间包括多相液体区、表面沸腾区、过热蒸汽区，干涸点不属于换热区间。

解析：流体与壁面间温差越大，换热面积越大，对流换热阻越大，实际上对流换热阻越小，因为温差大会促进对流换热，换热量也会增加。所以换热量应该随着温差增大而增大，所以题目错误。

解析：炉膛的主要热力特性是炉膛热负荷，即炉膛单位面积内的燃烧热量。炉膛热负荷是炉膛设计和运行中的重要参数，直接影响着燃烧效率和热效率。因此，炉膛的主要热力特性确实是炉膛热负荷。所以答案是正确的。

解析：在转动机械或电动机大修后，确保转动方向正确是非常重要的，因为错误的转动方向可能导致设备反转或损坏。因此，在联接靠背轮之前，必须先确认转动方向正确。这样可以确保设备正常运行，避免意外发生。

解析：锅炉房应尽量靠近热负荷中心，这样可以减少热力管线的长度，降低能量损失，提高能源利用效率。同时，室外管网布置在技术、经济上合理也是为了方便维护和管理。因此，锅炉房应尽量靠近热负荷中心是正确的。

解析：水体中的重金属可以通过食物链进入人体，这是因为重金属在水中被生物吸收后，会逐渐富集在食物链的高级消费者体内，最终进入人体。因此，重金属污染是一种全球性的环境问题，需要引起重视和防范。所以，题目中的说法是错误的。

解析：空气干燥基的水分是指空气中的水分，而全水分是指物质中所含的全部水分，包括结晶水、吸附水等。因此，空气干燥基的水分并不等同于全水分。所以答案是错误。

解析：气体的内动能主要取决于其温度，因为温度是气体分子运动的速度和能量的表现。压力、比容和密度虽然也会影响气体的性质，但内动能的主要决定因素是温度。

解析：根据《中华人民共和国特种设备安全法》第十四条规定，特种设备安全管理人员、检测人员应当按照国家有关规定取得相应资格，方可从事相关工作。因此，正确答案为AB。

解析：燃烧系统由炉膛、烟道、燃烧器和空气预热器组成是正确的，这些部件共同构成了锅炉的燃烧系统，起着燃烧燃料、传热、排放烟气等重要作用。炉膛是燃烧的主要区域，烟道用于排放燃烧后的烟气，燃烧器用于喷射和燃烧燃料，空气预热器用于预热燃烧所需的空气。因此，燃烧系统由这些部件组成是正确的。