锅炉有效利用热是指水和蒸汽流经各受热面时吸收的热量。( )

解析：煤的燃烧过程分为加热干燥、挥发分逸出、焦炭形成和灰渣形成四个阶段，其中挥发分逸出发生在焦炭形成阶段。因此正确答案为B。

解析：π形布置是国内外大中容量锅炉应用最广泛的一种布置形式，是指锅炉的炉膛布置成π形。

解析：A. 加节流阀可以控制流体的流速，减少热偏差的发生。B. 减少管带宽度可以减少流体在管道中的流速，从而减轻热偏差的发生。C. 装中间集箱可以平衡管道内的流体压力，减少热偏差的发生。D. 采用合理的工质流速可以避免流体在管道中过快流动，减轻热偏差的发生。

解析：燃料的燃烧温度是指燃料燃烧时放出的热量使烟气可能达到的温度，是燃料燃烧的基本特性之一。燃料的燃烧温度取决于燃料的种类、含水量、燃烧方式等因素。因此，题目中的说法是正确的。

解析：炉膛热负荷是指燃料每小时输入炉膛的平均热量，通常以单位时间内输入的热量来衡量炉膛的工作负荷。因此，炉膛热负荷的定义是正确的。

解析：大容量锅炉一般采用膜式水冷壁，因为膜式水冷壁具有散热效果好、结构紧凑、强度高等优点，适合大容量锅炉的使用。

解析：强制循环锅炉的工质循环流动是依靠循环泵的提升压力和自然循环的推动力共同推动。循环泵提升压力使得工质在锅炉内循环流动，而自然循环则是由于热量传递引起的密度差异而产生的。因此，两者共同推动工质的循环流动。所以答案是正确的。

解析：动力用煤的可磨性指数是指煤粉在磨煤机中的研磨性能，通常用HGl表示，数值越小表示煤粉易磨。根据题目给出的选项范围，可知正确答案为B. 25~129，符合动力用煤的可磨性指数范围。

解析：扩展对流受热面的布置包括肋片管、鳍片管、错列膜式管和顺列膜式管。肋片管和鳍片管是常见的受热面布置形式，错列膜式管和顺列膜式管则是在特定情况下使用的。

解析：钢球磨煤机是一种用于磨煤的设备，根据进出口的数量可以分为单进单出、单进双出、双进单出和双进双出四种类型。因此，正确答案为AD。