锅炉的给煤调速系统不得采用变频调速装置。( )

解析：在锅炉内部，同时进行着燃料燃烧、烟气向工质传热和工质受热汽化等工作过程。燃料燃烧产生热量，烟气通过传热将热量传递给工质，工质受热汽化产生蒸汽。选项ABD涵盖了这三个关键工作过程。

解析：飞灰和炉渣中可燃物含量越多，机械不完全燃烧热损失也会越大，因为这些可燃物在燃烧过程中无法完全燃尽，导致热量的损失。因此，飞灰和炉渣中可燃物含量越多，热损失越大是正确的。

解析：根据GB 13271-2001《锅炉大气污染物排放标准》，燃煤锅炉烟气黑度限值为林格曼1级。林格曼黑度是衡量烟气浓度的一种指标，1级表示烟气黑度较低，符合环保标准。

解析：水体中的重金属可以通过食物链进入人体，这是因为重金属在水中被生物吸收后，会逐渐富集在食物链的高级消费者体内，最终进入人体。因此，重金属污染是一种全球性的环境问题，需要引起重视和防范。所以，题目中的说法是错误的。

解析：辐射式过热器可以有墙式过热器、前屏过热器和顶棚过热器这三种布置形式，因此选项ACD是正确的。交叉式过热器并不是辐射式过热器的布置形式，所以选项B是错误的。

解析：A. 防止锅炉结垢、腐蚀是水处理的一个重要目的，通过水处理可以有效地防止锅炉内部结垢和腐蚀的发生，保证锅炉的正常运行。B. 保证水汽质量而采取的措施包括锅炉清洗等，这些措施可以保证水汽质量，防止水质对锅炉运行的影响。

解析：物质的温度越高，其分子运动也越激烈，分子间的相互作用力也越大，因此热量也越大。所以物质的温度越高，热量也越大是正确的。

解析：炉膛内烟气(火焰)对水冷壁的主要换热方式是辐射。在锅炉内部，烟气通过辐射的方式向水冷壁传递热量，使水冷壁受热。辐射是热传递的一种方式，通过电磁波的传播来传递热量。

解析：根据GB 13271-2001《锅炉大气污染物排放标准》，燃油燃气锅炉烟气黑度限值为林格曼黑度1级。因此，燃油燃气锅炉烟气黑度限值为1级是正确的。

解析：燃料分为液体燃料、固体燃料、气体燃料是基础知识中关于燃料分类的常识。液体燃料包括石油、柴油等；固体燃料包括煤、木材等；气体燃料包括天然气、液化气等。这是燃料分类的基本常识，属于基础知识范畴。因此答案是正确的。