下列属于一次风作用的是( )。

解析：炉膛的宽度对应的是截面热负荷，即单位截面积上的热负荷。炉膛的宽度会直接影响到燃烧过程中燃烧物料的燃烧速度和热负荷分布情况。因此，炉膛的宽度与截面热负荷有密切关系。

解析：电动机过负荷是由于电压过低和机械卡住等因素造成的。电压过低会导致电动机无法正常运转，从而造成过负荷；机械卡住会增加电动机的负载，也会导致过负荷。严重过负荷会使电动机绕组发热，甚至烧毁电动机并引起附近可燃物质燃烧。因此，选项BC是正确的。

解析：能量单耗是指单位产量所消耗的能源量，通常以标准煤为单位。在锅炉房中，能量单耗是指每生产一吨标准蒸汽所耗用的标准煤量，用来衡量锅炉的能源利用效率。因此，题目中的说法是正确的。

解析：锅炉热平衡方程式中的Q1、Q2、Q3、Q4、Q5、Q6确实分别指锅炉有效利用的热量、排烟损失热量、气体不完全燃烧损失热量、固体不完全燃烧损失热量、锅炉散热损失热量、其他热损失热量。因此答案是正确的。

解析：《中华人民共和国特种设备安全法》规定，违反本法规定构成违反治安管理行为的，将被依法追究行政责任，而不是追究刑事责任。因此，题目中的说法是错误的。

解析：煤的可燃成分主要是固定碳、挥发分和灰分，水分、氮、氧等并不是煤的可燃成分。因此，煤的可燃成分不包括灰分、水分、氮、氧。

解析：锅炉停止运行一年以上需要恢复运行前，应进行水压试验，以确保锅炉的安全性能和运行稳定性。因此，题目中的说法是错误的。

解析：工质是指能够实现热能与机械能相互转换的介质，例如蒸汽、水等。在锅炉系统中，工质扮演着非常重要的角色，负责传递热量并驱动机械设备运转。因此，能实现热能与机械能相互转换的媒介物确实叫工质。

解析：回转式空气预热器受热面可分为回转式和凤罩式，凤罩式是一种常见的受热面形式。

解析：流体与壁面间温差越大，换热面积越大，对流换热阻越大，实际上对流换热阻越小，因为温差大会促进对流换热，换热量也会增加。所以换热量应该随着温差增大而增大，所以题目错误。