高处作业现场必须指派专人监护，并坚守岗位。

解析：题目解析：职工应该学习和掌握什么样的知识呢？根据答案是A，因此可以得出答案是与职业卫生相关的知识。职业卫生是指在工作场所中为保护工人的身体健康而采取的措施和技术，包括防止职业病、职业伤害和职业危害，以及保护和改善工作环境。对于职工而言，学习和掌握与职业卫生相关的知识是非常重要的，可以帮助他们更好地预防和避免职业病、职业伤害和职业危害，保障自身的身体健康和工作安全。因此，这道题的正确答案是A，职工应该学习和掌握职业卫生相关的知识。

解析：这道题的答案是A，即“正确”。这是因为进行高处清洗作业需要一定的技术和安全意识，而初中以上文化程度的作业人员通常能够掌握必要的知识和技能，能够更好地保障安全和作业质量。

解析：这道题的答案是B，即错误。因为在使用安全带时，不允许打结，应该使用专门的连接器将安全带连接在安全绳上，而不是将钩子直接挂在安全绳上或连接环上使用，这样会减弱安全带的强度和防护能力。

解析：这道题的答案是A（正确），因为建筑施工图和结构施工图都是建筑施工中必不可少的图纸，它们之间的关系非常密切，可以通过对照来互相核对，以确保施工的质量和准确性。

解析：座板式单人吊具需要使用吊具屋面固定装置来保证安全，因此选项B是正确的。如果不使用固定装置，将会增加操作人员的风险和工作安全隐患。

解析：这道题的答案是A，因为力对物体的作用效果确实取决于力的大小、方向与作用点。

解析：这道题考查的是模板工程中保障作业人员安全的措施，其中在绑扎钢筋、粉刷模板、支撑模板时，应保证作业人员有可靠的立足点，因为这可以提高作业人员的稳定性和平衡性，降低跌落的风险，选项A符合此要求，因此为正确答案。

解析：这道题的答案是B，即错误。因为不良的工作环境会对高处作业人员带来危害，例如可能导致高处坠落、电击、呼吸系统疾病等安全问题和健康问题。

解析：题目解析：拆除工程在施工过程中，当遇到（）级以上的大风天气时，必须禁止进行拆除作业。选项包括A、三级，B、二级，C、四级，正确答案为C。在拆除工程中，大风天气会给作业过程带来很大的风险和危险。因为拆除工程通常涉及到高空作业，如果在大风天气下进行拆除作业，会增加高空坠落、物体滑落等安全风险，对工人的人身安全造成威胁。因此，当遇到大风天气时，必须停止拆除作业，以确保工人的安全。根据规定，大风天气分为一级至十二级，其中四级及以上的大风天气属于严重天气，对建筑物的结构和工程的安全造成威胁。因此，选项C，四级大风天气，是拆除工程施工遇到的禁止作业的最低标准。选项A和B低于四级，不能保证工人的安全，不符合规定，因此不是正确答案。

解析：题目解析：安全带正确佩戴对于保障作业人员的生命安全至关重要。在佩戴安全带时，不仅要注意安全带的高度，还要注意挂钩的位置。正确的做法是将挂钩扣在不低于作业者所处水平位置的固定牢靠处。因此，本题答案为C。选择A、安全和B、随意都是错误的，因为这两个选项都没有体现出正确的挂钩位置。