职工应该学习和掌握()相关的知识.

题目解析： 这道题目考察的是职工应该学习和掌握哪些知识。选项包括了职业卫生、文化和科学三个选项，而正确答案是A选项，即职业卫生。 职业卫生是指通过科学的方法，预防和控制职业病、职业危害和职业安全事故，保护职工的身体健康和生命安全，促进生产和劳动的发展。在职工工作中，职业卫生是非常重要的一个方面，职工应该学习和掌握相关的知识，以便更好地保护自己的身体健康和生命安全，同时也能够提高生产效率和工作质量。 因此，A选项是正确答案，职工应该学习和掌握职业卫生相关的知识。