A、 确立质量方针
B、 明确质量目标
C、 对工作效果进行评价和改进
D、 让质量满足工程合同要求
E、 实施质量方针的全部职能及工作内容
答案：ACE
解析：质量管理是指确立质量方针、对工作效果进行评价和改进以及实施质量方针的全部职能及工作内容。明确质量目标是质量管理的重要内容之一，让质量满足工程合同要求也是质量管理的核心目标之一。因此，选项ACE是正确的。
A、 确立质量方针
B、 明确质量目标
C、 对工作效果进行评价和改进
D、 让质量满足工程合同要求
E、 实施质量方针的全部职能及工作内容
答案：ACE
解析：质量管理是指确立质量方针、对工作效果进行评价和改进以及实施质量方针的全部职能及工作内容。明确质量目标是质量管理的重要内容之一，让质量满足工程合同要求也是质量管理的核心目标之一。因此，选项ACE是正确的。
A. 正确
B. 错误
解析：麦氏真空表是一种压缩式真空表，用于测量绝对真空。因此，题目中的说法是正确的。
A. 正确
B. 错误
解析：耐火电力电缆主要用于1kV，主要是指在火灾发生时能够保持电力传输功能，不会因火灾而烧断。这种电缆通常用于需要防火性能的场所，如高层建筑、地铁隧道等。因此，题目中说耐火电力电缆主要用于1kV是正确的。
A. 综合性安全大检查
B. 专业性安全检查
C. 季节性安全检查
D. 日常安全检查。
解析：安全检查主要有四种形式，分别是综合性安全大检查、专业性安全检查、季节性安全检查和日常安全检查。综合性安全大检查是对企业全面的安全生产状况进行检查，专业性安全检查是针对某一特定领域或工种进行检查，季节性安全检查是根据季节变化对特定安全问题进行检查，日常安全检查是日常工作中对安全隐患进行检查。因此，ABCD都是安全检查的主要形式。
A. 正确
B. 错误
解析：电力电缆水底平行敷设时，间距不宜小于最低水位水深的2倍是正确的，因为这样可以避免电缆受到水流冲刷或其他外力影响。所以，题目中的判断是错误的。
A. 10min
B. 20min
C. 30min
D. 50min
解析：在爆破基坑时，如果遇到哑炮，应该等待20分钟后再去处理，不得从炮眼中抽取雷管和炸药。这是为了确保安全，避免发生意外爆炸。因此，正确答案是B. 20min。
A. 接地电流小
B. 绝缘要求低
C. 供电可靠性高
解析：中性点直接接地电力系统的优点是绝缘要求低，因为中性点直接接地可以减少系统中的电压，减小绝缘的要求，提高系统的安全性。接地电流小并不是中性点直接接地电力系统的优点，而是缺点，因为接地电流小可能导致故障难以及时发现。供电可靠性高也不是中性点直接接地电力系统的优点，因为中性点直接接地可能导致单相接地故障时整个系统停电。因此，正确答案是B. 绝缘要求低。
A. 防雨
B. 防尘
C. 防风
D. 防火
解析：接头井棚架的作用包括防雨、防尘、防风，但不包括防火。因此，选项D“防火”不属于接头井棚架的作用。
A. 10倍
B. 15倍
C. 20倍
D. 25倍
解析：电缆铠装电缆在安装过程中，需要保证最小曲率半径，以避免损坏电缆。通常要求最小曲率半径为电缆外径的15倍。
A. 不能安装在沟道同侧的支架上
B. 应安装在沟道同侧的支架上
C. 应分别安装在沟道两边的支架上
解析：在电力电缆沟道敷设时，为了防止干扰和相互影响，电力电缆与控制电缆应分别安装在沟道两边的支架上，而不是安装在同一侧的支架上。这样可以有效地保证电力电缆和控制电缆的正常运行。
A. 供电安全可靠
B. 结构简单
C. 维护工作简单
解析：电缆有绝缘层和保护层可以保证供电安全可靠，防止短路和漏电等安全问题。结构简单和维护工作简单并不是因为有绝缘层和保护层，所以选项B和C不正确。因此，正确答案为A。
