对旅客遗失的容易变质的物品应（ ）。

解析：列车按运输性质可分为旅客列车、混合列车、货物列车、军用列车、路用列车。选项C中包含了所有正确的分类。

解析：在《技规（普速）》中，列车发生火灾、爆炸时，停车地点应尽量避开桥梁和长大隧道，以减少事故扩大的可能性。

解析：不同颜色的实心圆圈表示主要城市所在地，根据全国铁路客运管辖线路示意图进行判断。

解析：附加票并非随同客票使用有效，通常需要额外的条件或者规定才能生效，不能一概而论。因此附加票随同客票使用并不一定有效。

解析：《铁路旅客运输服务质量标准》规定，铁路旅客运输应坚持人民铁路为人民的服务宗旨。

解析：横越线路时需保持安全距离，搬运材料工具时安全距离应不少于5m。

解析：吸烟可能导致火灾，因此在报警后需要及时排查烟头、烟灰位置，熄灭烟头，收集旁证材料，排查吸烟人员，以防止火灾发生或扩大。

解析：《铁路旅客运输服务质量标准》规定，与机车连接的客车后部端门，行李车端门应该保持锁闭状态，而不是客车后部端门。因此，题目中的说法是错误的。

解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，餐车厨房配备灭火毯时，应定位存放，不得放在潮湿的地面上。因此，题目中描述的做法是错误的。

解析：题目描述的是非空调列车厨房前门悬挂印有“非客运人员禁止入内”字样的挡帘，但实际上应该是“客运人员禁止入内”，因为厨房是供客运人员使用的。所以题目中的描述是错误的。