《中华人民共和国劳动合同法》第七条规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。（ ）应当建立职工名册备查。

解析：遵章守纪是运输窗口岗位员工做好本职工作的根本保证，能够确保工作的顺利进行。

解析：根据《学生往返票办理办法》，客票代售点原则上不得办理学生返程票，因此该规定是正确的。

解析：旅客可凭客票办理一次行李托运，但超过50千克时并不是全部按包裹运价计算，而是超过50千克部分按包裹运价计算。因此题目中的说法是错误的。

解析：持用公用乘车证连续乘车超过12小时以上时，才能免费使用卧铺。

解析：根据列车员规定，每件物品的外部尺寸长、宽、高之和不超过160cm。

解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，列车值班员、列车行李员、广播员（含兼职）从事列车乘务工作需要满1年经验。

解析：硬座票不是附加票，与空调票、加快票、卧铺票不同。

解析：铁路运输企业在加强食品安全管理的同时，也必须遵守有关食品安全管理的法律法规和国家其他相关规定，不能只保证食品安全而忽略法律法规。因此，铁路运输企业应当全面加强食品安全管理，同时遵守相关法规。

解析：风度是指一个人精神面貌和外在气质在其言谈、举止、态度等方面的内在表现。在这道题中，要求考生理解并区分风度与其他选项的关系，选择正确的定义。因此选择B风度是正确答案。

解析：热链供餐时，烹饪完成至食用的时间应控制在4小时以内，以确保食品安全和质量。