易腐货物按其热状态分为冻结货物、冷却货物和().

**解析：** 易腐货物是指容易腐烂变质的货物，在运输和储存过程中通常需要特定的温度控制。根据其热状态（即温度的高低及是否经过预冷处理），易腐货物通常分为以下三类： 1. **冻结货物**：指经过冷冻加工处理，处于冻结状态（通常中心温度在-18℃或更低）的货物，如冻肉、冻鱼等。 2. **冷却货物**：指经过预冷处理，温度降低到接近冰点但未冻结的货物，如新鲜蔬菜、水果、鲜蛋、鲜肉等，通常在0℃~4℃左右保存。 3. **未冷却货物**：指未经过任何人工预冷处理，保持其自然温度的易腐货物。这类货物在运输过程中可能需要通风或加冰等措施来延缓变质，但其初始状态为常温。 **选项分析：** * A项“一般货物”不属于易腐货物的分类范畴。 * B项“未冷冻货物”表述不准确，且不是标准分类术语。 * D项“冷冻货物”与“冻结货物”概念重叠，且题目中已列出“冻结货物”，故排除。 * C项“未冷却货物”是与“冻结”、“冷却”相对应的第三种热状态分类。 因此，正确答案是 **C**。