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货运员题库(官方)
5,918
单选题

使用机械冷藏车装运菠萝、柑橘时,车内预冷温度为( ).

A
10℃.5℃
B
6℃~9℃
C
9℃一12℃
D
12℃~15℃

答案解析

正确答案:C

解析:

**解析:** 本题考查的是铁路货物运输中,使用机械冷藏车装运特定易腐货物时的预冷温度要求。 1. **货物特性分析**: * **菠萝**和**柑橘**属于热带或亚热带水果。这类水果对低温比较敏感,如果温度过低,容易发生“冷害”(Chilling Injury),导致果皮凹陷、变色、风味变差甚至腐烂。 * 同时,为了抑制呼吸作用、延长保鲜期,又需要在装车前将果实本身的田间热散去,因此需要进行适当的预冷。 2. **相关规定与标准**: * 根据《铁路鲜活货物运输规则》及相关冷链物流作业规范,不同种类的易腐货物有不同的适宜运输温度和预冷温度要求。 * 对于菠萝、柑橘等怕冻但需保鲜的水果,其适宜的预冷温度通常设定在 **9℃~12℃** 之间。这个温度区间既能有效去除田间热,又能避免因果实温度过低而在后续运输或装卸过程中遭受冷害。 3. **选项分析**: * A项 (10℃, 5℃) 和 B项 (6℃~9℃):温度偏低,接近或低于某些柑橘类水果的冷害临界点,风险较大。 * D项 (12℃~15℃):温度偏高,预冷效果可能不佳,不利于长期保鲜。 * C项 (9℃~12℃):符合菠萝、柑橘等亚热带/热带水果的生理特性和铁路运输作业标准。 因此,正确答案是 **C**。

相关知识点:

机械冷藏车菠萝柑橘预冷9℃一12℃

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