不按规定条件运输和组织试运的易腐货物,使用机械冷藏车时,要通知乘务组,并在( )和“机械冷藏车作业单”内注明.

**解析：** 根据《铁路鲜活货物运输规则》及相关铁路运输管理规定，对于不按规定条件运输和组织试运的易腐货物，在使用机械冷藏车运输时，为了确保运输过程中的温度控制、设备运行记录以及责任划分清晰，必须采取特定的书面记录措施。 具体规定要求： 1. **通知乘务组**：因为机械冷藏车的温度控制和设备操作由乘务组负责，必须让他们知晓货物的特殊运输条件或试运要求。 2. **书面注明**：需要在**乘务报单**和“机械冷藏车作业单”内明确注明相关情况。 * **乘务报单**是记录乘务组工作内容、车辆运行状态及特殊情况的重要单据，注明此处有助于后续核查和责任认定。 * **机械冷藏车作业单**则是专门记录冷藏车制冷、通风等作业过程的文件。 **选项分析：** * **A. 乘务报单**：符合规定，是记录乘务组执行任务及特殊情况的核心单据。 * B. 装卸作业单：主要记录货物的装卸过程、时间及人员，与冷藏运输过程中的温度控制和试运条件记录无直接关联。 * C. 货物运单：虽然是运输合同的主要凭证，记载货物基本信息，但针对“机械冷藏车”的具体操作指令和试运备注，更侧重于操作层面的单据（如乘务报单和作业单）。 * D. 工作日志：通常指车站或段内的日常行政或生产记录，不是针对单次特定车辆运输操作的法定注明载体。 因此，正确答案是 **A**。