启动瓶（氮气N2）的操作为（）：拔除（），只留（）。

解析：5号线信号系统可以由CBTC直接降级为联锁，这是因为CBTC是一种先进的列车控制系统，可以实现自动驾驶和实时监控列车位置，而联锁系统是一种传统的列车控制系统，用于确保列车安全运行。在某些情况下，5号线可能需要将CBTC系统降级为联锁系统，以确保列车运行的安全性。

解析：当发生列车门夹物或列车门与站台门同时夹物时，车站员工需要采取相应操作来阻止列车运行，包括操作站台“紧急关闭按钮”、操作IBP盘“紧急关闭按钮”以及操作手动机械解锁（隔离），利用三角或四方钥匙开启相应滑动门。

解析：干冰灭火器并不是唯一适用于电气火灾的灭火器，干粉灭火器同样可以用于电气火灾。在灭火时，带电设备应先切断电源，但并不是所有情况下都需要选择干冰灭火器，具体情况具体分析。重要电气设备的初期可控小火也可以选择其他类型的灭火器。因此，题目中的说法是错误的。

解析：BOM系统的主要功能包括售票、补票、退票、分析、车票处理、车票查询、收益管理、设备操作，因此题目中的说法是正确的。

解析：手动道岔操作中，尖轨与基本轨密贴后，转辙机锁闭道岔属于机械锁闭。

解析：无障碍电梯需要停止时，使用电子锁钥匙插入电子锁孔，然后逆时针90度关闭电梯。这是无障碍电梯的基本操作步骤。

解析：当列车在正线运行偏离时刻表2分钟及以上时，车站应向邻站报发点。

解析：施工作业防护遵循"谁设置谁撤除"的原则，实行“自控、互控、他控”，即施工单位自行设置防护措施，相互之间进行监督和控制，同时相关部门也进行监督和控制。这样可以确保施工现场的安全。因此，题目说法正确。

解析：根据相关安全规定，车站、电客车等人员聚集场所是禁止进行动火作业的，即使做好防护也不可以。这是为了避免火灾等安全事故的发生。因此，即使做好防护，也不能进行动火作业。

解析：当乘客所持福利票损坏无法出站时，应发售与工本费等值的出站票给乘客。