叉车作业中,下列正确操作的是( )。( )

叉车作业中，下列正确操作的是(C)装卸时制动叉车。 解析：在叉车作业中，装卸时制动叉车是正确的操作方式。这是为了确保在装卸货物时叉车保持稳定，并防止因为失去制动而导致意外发生。在装卸货物的过程中，及时使用制动能够有效地控制叉车的移动，确保作业安全。其他选项中，用惯性溜放货物和在载物行驶中急刹车都是不安全的操作，单叉作业可能不适用于所有情况。因此，选项C是正确的操作。