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高级加油站操作员题库(官方)
865
多选题

为控制便利店快餐残品的损耗,可以采用的方式有().[1.0]

A
 设定废弃率目标
B
 少制多做
C
 每周进行快餐食品制作分析
D
 分时段制定损耗率

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

为控制便利店快餐残品的损耗,可以采用的方式有设定废弃率目标、少制多做、每周进行快餐食品制作分析、分时段制定损耗率。这些方式都是针对便利店快餐残品损耗问题的解决方法。

相关知识点:

控制便利店快餐残品损耗办法

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