879】在开包检查时，处置员可不经过旅客同意直接打开包裹进行检查。

解析：

本题考察的是安检员在进行开包检查时的操作规范与权限。

选项A：“正确” - 如果选择这个答案，意味着安检员有权不经过旅客同意直接打开包裹进行检查。然而，在实际操作中，安检员在进行开包检查时，通常需要先得到旅客的同意或理解，并遵循相应的安检程序，以确保检查的合法性和旅客的权益。直接打开包裹而不经旅客同意，可能会侵犯旅客的隐私权或其他合法权益，因此这个选项是不正确的。

选项B：“错误” - 这个选项指出了安检员在进行开包检查时不能直接打开包裹而不经旅客同意。这是符合实际操作规范和法律法规的。安检员在进行开包检查时，应当遵循一定的程序，包括向旅客说明检查的必要性、得到旅客的理解或同意，并在必要时进行记录等。这样做既保证了安检的顺利进行，也保护了旅客的合法权益。

综上所述，答案是B，因为安检员在进行开包检查时，不可不经过旅客同意直接打开包裹进行检查。