812】厚度大于15mm（1.5cm)的铁块在安检仪中呈现橙色。

这是一道关于安检仪检测物体颜色与材质、厚度关系的判断题。我们来分析题目和选项：

首先，理解题目中的关键信息：题目提到“厚度大于15mm（1.5cm)的铁块在安检仪中呈现橙色”。这里涉及两个关键点，一是物体的材质（铁块），二是物体的厚度（大于15mm）。

接下来，我们分析安检仪的工作原理。安检仪通常使用X射线或其他类似的穿透性辐射来扫描物体，并根据物体的密度、原子序数等因素来在屏幕上显示不同的颜色。不同的颜色和亮度可以帮助安检人员识别出物体的大致材质和可能的结构。然而，安检仪显示的颜色与物体的具体厚度之间的关系并不是绝对的，它更多地依赖于物体的材质和安检仪的设定。

现在，我们逐一分析选项：

A. 正确：如果选择这个选项，就意味着题目中的说法是准确的，即所有厚度大于15mm的铁块在安检仪中都会呈现橙色。但如前所述，安检仪显示的颜色不仅取决于物体的厚度，还受到多种其他因素的影响，因此这个选项过于绝对。

B. 错误：选择这个选项，就是承认题目中的说法并不总是正确的。考虑到安检仪显示的复杂性，这个选项更为合理。即使对于同一种材质（如铁块），其显示的颜色也可能因安检仪的型号、设置或物体的其他特性（如形状、内部结构）而有所不同。

综上所述，由于安检仪显示的颜色并非仅由物体的厚度决定，还受到多种因素的影响，因此题目中的说法“厚度大于15mm的铁块在安检仪中呈现橙色”是过于绝对的。所以，正确答案是B：“错误”。