426】铁路禁止旅客随身携带物品中所指的管制刀具包括（ ）。
答案解析
解析：
A. 三棱刀：三棱刀因其特殊的刀刃形状（三棱形），具有更强的穿刺能力，被视为危险刀具，因此属于管制刀具，旅客不能随身携带。
B. 带有自锁装置的弹簧刀：自锁装置使得弹簧刀在打开后能够自动锁定，保持打开状态，不易被关闭，增加了使用的危险性，因此也被列为管制刀具，禁止旅客随身携带。
C. 菜刀：虽然菜刀在厨房中广泛使用，但并非设计用于攻击或携带，且在日常生活中有其必要的用途。因此，菜刀不属于管制刀具，旅客在特定条件下（如包装完好且非管制材质制成）可能可以携带，但具体还需根据铁路部门的规定来判断。在此题中，菜刀不被视为管制刀具。
D. 大水果刀：大水果刀虽然也是刀具，但其主要用途是处理水果，并非专门设计用于攻击或防卫。与菜刀类似，它可能不在管制刀具的范围内，但这也取决于具体的铁路部门规定和刀具的实际尺寸、材质等因素。在此题中，大水果刀同样不被视为管制刀具。
综上所述，正确答案是A和B，即三棱刀和带有自锁装置的弹簧刀，因为这两种刀具都被明确列为管制刀具，禁止旅客随身携带。
相关知识点：
管制刀具含三棱刀弹簧刀
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714】《上海铁路局旅客运输安全检查管理办法》（上铁客〔2017〕350号）规定,危险品入库遇有包装破损，应立即进行安全处理。
713】《上海铁路局旅客运输安全检查管理办法》（上铁客〔2017〕350号）规定,危险品入库保管前，应认真检查，确保包装状态完好。
712】《上海铁路局旅客运输安全检查管理办法》（上铁客〔2017〕350号）规定,车站现场安检查危岗位每班要定时将查获的危险品移交库房保管，数量不大可以不入库，做好交接。
711】《上海铁路局旅客运输安全检查管理办法》（上铁客〔2017〕350号）规定,不同性质、性质相抵触的或者灭火方法不同的危险品，不得同货架或同隔间存放。
710】《上海铁路局旅客运输安全检查管理办法》（上铁客〔2017〕350号）规定,存放危险品时，要分架存放、摆放整齐、堆码牢固。
709】《上海铁路局旅客运输安全检查管理办法》（上铁客〔2017〕350号）规定,存放危险品的库房内应设置固定货架，有条件的应设置隔间，库房货架、隔间上均要张贴明显的危险品种类标识。
708】《上海铁路局旅客运输安全检查管理办法》（上铁客〔2017〕350号）规定,对查获的鞭炮、发令纸、摔炮、拉炮等易爆物品应立即放入仓库妥善保管。
707】《上海铁路局旅客运输安全检查管理办法》（上铁客〔2017〕350号）规定,对查获的鞭炮、发令纸、摔炮、拉炮等易爆物品应立即采取浸湿处理。
706】《上海铁路局旅客运输安全检查管理办法》（上铁客〔2017〕350号）规定,安检查危人员对查获的交由公安部门处置或旅客放弃的禁止、限止和限量物品应分别进行登记，并注明处理情况。
705】《上海铁路局旅客运输安全检查管理办法》（上铁客〔2017〕350号）规定,如旅客提出以物流快递方式为其转送时，车站工作人员应允许旅客，由车站为其办理相应的快递手续。
