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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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蒜苗为蒜薹的别名。

A、正确

B、错误

答案：B

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生产环节进行食品安全风险监测抽样时，应抽取存放于以下哪些地点的产品？

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特种啤酒包括：

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蛋制品在无包装样品、流通环节和餐饮环节中从大包装中分装的样品不检测微生物。

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流通环节和餐饮环节如需抽取大包装豆制品样品，应从完整大包装中分装取样，抽取样品分为（）个包装，且每个包装不少于（）kg。

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《国家食品安全抽样检验告知书》的有效期一般不超过（）个工作日。

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某食品生产企业将产品进行包装后置于成品库储存，可以待该批产品出厂时将出厂当天日期打印为生产日期。

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市级市场监管部门主要抽检本行政区域内销售的“三小”食品，“三小”是指？（）

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复检备份样品封条、包装破坏，或者出现其他对结果判定产生影响的情况，（）应当及时书面报告市场监督管理部门。

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抽检一批次牛肉，因部位为里脊，抽样人员将样品名称填写为“里脊肉”。

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抽样人员收到样品后，应当通过拍照或者录像等方式记录拆封过程，对（）等进行查验，并对检验样品和复检备份样品分别封样。

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宁海县梅林街道石埠头2023

蒜苗为蒜薹的别名。

A、正确

B、错误

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生产环节进行食品安全风险监测抽样时，应抽取存放于以下哪些地点的产品？

A. 企业的成品库待销产品

B. 企业的待检区的产品

C. 企业生产线

D. 企业原辅料库

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特种啤酒包括：

A. A.干啤酒

B. B.浑浊啤酒

C. C.果汁型啤酒

D. D.小麦啤酒

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蛋制品在无包装样品、流通环节和餐饮环节中从大包装中分装的样品不检测微生物。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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流通环节和餐饮环节如需抽取大包装豆制品样品，应从完整大包装中分装取样，抽取样品分为（）个包装，且每个包装不少于（）kg。

A. 6/0.4

B. 4/0.4

C. 4/0.5

D. 6/0.5

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《国家食品安全抽样检验告知书》的有效期一般不超过（）个工作日。

A. 30

B. 90

C. 60

D. 120

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某食品生产企业将产品进行包装后置于成品库储存，可以待该批产品出厂时将出厂当天日期打印为生产日期。

A. 正确

B. 错误

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市级市场监管部门主要抽检本行政区域内销售的“三小”食品，“三小”是指？（）

A. 小作坊

B. 小摊贩

C. 小餐饮

D. 小食杂店

点击查看答案

复检备份样品封条、包装破坏，或者出现其他对结果判定产生影响的情况，（）应当及时书面报告市场监督管理部门。

A. 初检机构

B. 复检机构

C. 复检申请人

D. 以上均可以

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抽检一批次牛肉，因部位为里脊，抽样人员将样品名称填写为“里脊肉”。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

抽样人员收到样品后，应当通过拍照或者录像等方式记录拆封过程，对（）等进行查验，并对检验样品和复检备份样品分别封样。

A. 递送包装

B. 样品包装

C. 样品储运条件

D. 样品温度

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