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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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判断题

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食品生产经营者未依法处置不安全食品的，县级以上地方市场监督管理部门可以责令其依法处置不安全食品。

A、正确

B、错误

答案：A

宁海县梅林街道石埠头2023

依据《中华人民共和国食品安全法》，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款。

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应当由( )通过拍照或者录像等方式对备份样品外包装、封条等完整性进行确认，并做好样品接收记录。如果复检备份样品封条、包装破坏，或者出现其他对结果判产生影响的情况，应当及时书面报告市场监督管理部门。

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市场监督管理部门可以参照《食品安全抽样检验管理办法》的有关规定组织开展评价性抽检。

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网络抽样时，买样人员应当通过截图、拍照或者录像等方式记录（）等。

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抽样人员收到样品后，应当通过拍照或者录像等方式记录拆封过程，对（）等进行查验，并对检验样品和复检备份样品分别封样。

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冷藏柜销售的调味肉丸属于速冻调理肉制品。

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某小型豆制品厂每天半夜加工，次日凌晨成品就发出去了，抽样人员可以跟企业约定预留一些样品，等抽样人员上班后进行抽样。

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市场监督管理部门可以根据工作需要（）开展食品安全抽样检验工作。

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氢化植物油属于食用油脂制品。

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样品的运输、贮存，应符合产品明示要求或产品实际需要的条件要求。

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判断题

)

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宁海县梅林街道石埠头2023

食品生产经营者未依法处置不安全食品的，县级以上地方市场监督管理部门可以责令其依法处置不安全食品。

A、正确

B、错误

答案：A

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依据《中华人民共和国食品安全法》，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

应当由( )通过拍照或者录像等方式对备份样品外包装、封条等完整性进行确认，并做好样品接收记录。如果复检备份样品封条、包装破坏，或者出现其他对结果判产生影响的情况，应当及时书面报告市场监督管理部门。

A. 初检机构

B. 复检机构

C. 复检申请人

D. 以上均可以

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市场监督管理部门可以参照《食品安全抽样检验管理办法》的有关规定组织开展评价性抽检。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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网络抽样时，买样人员应当通过截图、拍照或者录像等方式记录（）等。

A. 被抽样网络食品生产经营者信息

B. 样品网页展示信息

C. 订单信息

D. 支付记录

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抽样人员收到样品后，应当通过拍照或者录像等方式记录拆封过程，对（）等进行查验，并对检验样品和复检备份样品分别封样。

A. 递送包装

B. 样品包装

C. 样品储运条件

D. 样品温度

点击查看答案

冷藏柜销售的调味肉丸属于速冻调理肉制品。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

某小型豆制品厂每天半夜加工，次日凌晨成品就发出去了，抽样人员可以跟企业约定预留一些样品，等抽样人员上班后进行抽样。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

市场监督管理部门可以根据工作需要（）开展食品安全抽样检验工作。

A. 不定期

B. 按期

C. 按时

D. 定期

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氢化植物油属于食用油脂制品。

A. 正确

B. 错误

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样品的运输、贮存，应符合产品明示要求或产品实际需要的条件要求。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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