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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂、食品相关产品中（）危害因素进行风险评估。

A、生物性

B、化学性

C、物理性

D、辐射性

答案：ABC

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宁海县梅林街道石埠头2023

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某食品生产企业接到市场监管部门送达的监督抽检不合格报告，显示该企业生产的产品超限量1.5倍使用食品添加剂脱氢乙酸，该企业应当启动几级食品召回？（）

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抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中（）。

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食用农产品生产日期字段填写的顺序为

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抽检预包装食品时，可以抽检计量称重的包装产品。

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抽检1批次牛肉干样品时，如需检验监督抽检项目氯霉素和风险监测项目牛源性成分鉴定，则任务类别应选择

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实施复检时，食品安全标准对检验方法有新的规定的，应当使用食品生产时的检验方法。

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美藤果油不属于香辛料调味油。

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蒜苗为蒜薹的别名。

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抽样人员收到样品后，应当通过拍照或者录像等方式记录拆封过程，对（）等进行查验，并对检验样品和复检备份样品分别封样。

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食品生产者应当主动召不安全食品而没有主动召回的，县级以上市场监督管理部门可以责令其召回

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宁海县梅林街道石埠头2023

国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂、食品相关产品中（）危害因素进行风险评估。

A、生物性

B、化学性

C、物理性

D、辐射性

答案：ABC

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某食品生产企业接到市场监管部门送达的监督抽检不合格报告，显示该企业生产的产品超限量1.5倍使用食品添加剂脱氢乙酸，该企业应当启动几级食品召回？（）

A. 一级

B. 二级

C. 三级

D. 以上都对

点击查看答案

抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中（）。

A. 随机抽取样品

B. 固定抽取样品

C. 抽取食品生产者提供样品

D. 刻意选择样品

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食用农产品生产日期字段填写的顺序为

A. 生产日期检疫日期购进日期

B. 检疫日期生产日期购进日期

C. 生产日期购进日期检疫日期

D. 加工日期生产日期检疫日期

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抽检预包装食品时，可以抽检计量称重的包装产品。

A. 正确

B. 错误

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抽检1批次牛肉干样品时，如需检验监督抽检项目氯霉素和风险监测项目牛源性成分鉴定，则任务类别应选择

A. 监督抽检

B. 风险监测

C. 抽检监测

D. 评价性抽检

点击查看答案

实施复检时，食品安全标准对检验方法有新的规定的，应当使用食品生产时的检验方法。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

美藤果油不属于香辛料调味油。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

蒜苗为蒜薹的别名。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

抽样人员收到样品后，应当通过拍照或者录像等方式记录拆封过程，对（）等进行查验，并对检验样品和复检备份样品分别封样。

A. 递送包装

B. 样品包装

C. 样品储运条件

D. 样品温度

点击查看答案

食品生产者应当主动召不安全食品而没有主动召回的，县级以上市场监督管理部门可以责令其召回

A. 正确

B. 错误

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