《上海铁路局旅客列车晚点应急处置办法》（上铁客〔2017〕357号）规定：站车在办理应急食品交接时，交接单一式二份，签字后站车各留一份。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：布制品、消耗品和清扫工具等服务备品（）。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，（）等分类定位放置。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：出库标准：（）、洗脸间内外洁净。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：天花板(顶棚)、板壁、（）、座椅(铺位)、暖气罩、空调口、通风口、电茶炉等部位清洁卫生，无尘无垢，缝隙无杂物。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：车外皮、（）、扶手干净、无污渍。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：布制备品定位存放在备品柜内。无备品柜或备品柜容量不足的，硬卧车定位放置在4、5、18、19号卧铺下，软卧车定位放置在（）号卧铺下。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：卧车（）等非贴身卧具备品干燥、清洁，无污渍、无破损，定期晾晒。被芯、枕芯先加装包裹套，再使用被套、枕套。包裹套半年清洗一次，保持干燥整洁。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：卧具袋（）。贴身卧具与其他布质备品分类洗涤；洗涤、存储、装运及更换不落地、无污染。可使用独立包装的贴身卧具供途中、折返更换。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：贴身卧具（）和头靠套干燥、清洁、平整，无污渍、无破损；已使用与未使用的折叠整齐，分别装袋保管。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：备有调味品容器、（）和清真炊、餐具、托盘、席位牌。