当班员工必须在确保自身安全情况下方可拦截逃费车辆,当不能拦截时可记录(),并上报监控中心做好记录存档。

本题考察的是在公路收费及监控工作中，面对逃费车辆时，当班员工应采取的安全且有效的应对措施。

首先，我们分析题目要求：当班员工在确保自身安全的前提下拦截逃费车辆，若无法拦截，则需记录相关信息并上报监控中心。这里的关键是记录哪些信息是有助于后续追踪和处理的。

接下来，我们逐一分析选项：
A. 车辆牌号：车辆牌号是车辆身份的重要标识，对于追踪和识别逃费车辆至关重要。因此，这个选项是必须要记录的。

B. 颜色：车辆颜色虽然不如车辆牌号那样具有唯一性，但在多个线索联合使用时，车辆颜色可以提供重要的辅助信息，帮助快速定位车辆。因此，这个选项也是应该记录的。

C. 车型：车型信息对于了解车辆类型和特征非常重要，特别是在多个相似车辆需要区分时，车型信息可以发挥关键作用。所以，这个选项同样需要记录。

D. 轴组信息：轴组信息主要用于车辆计重收费等特定场景，对于追踪逃费车辆而言，其重要性相对较低。此外，轴组信息在远距离或模糊情况下难以准确判断，因此不是必须记录的信息。

综上所述，当班员工在确保自身安全的前提下，若无法拦截逃费车辆，应记录车辆牌号、颜色和车型等关键信息，以便后续追踪和处理。因此，正确答案是A、B、C。