在ETC客户一般逃费行为稽核协查业务流程中相关收费公路经营管理单位应在()个工作日内提交相关证据、核算补费金额并做责任认定;由省级稽核管理单位在()个工作日内审核所辖收费公路经营管理单位提交的证据材料、补费金额及责任认定等相关信息。

这道题目考察的是ETC客户一般逃费行为稽核协查业务流程中的时间节点要求。我们需要根据题目描述，判断在ETC客户逃费行为稽核协查过程中，相关收费公路经营管理单位和省级稽核管理单位应分别在多少个工作日内完成各自的任务。

首先，我们来分析题目中的关键信息：

相关收费公路经营管理单位的任务是：在特定工作日内提交相关证据、核算补费金额并做责任认定。
省级稽核管理单位的任务是：在特定工作日内审核所辖收费公路经营管理单位提交的证据材料、补费金额及责任认定等相关信息。

接下来，我们逐个分析选项：
A. 11：这个选项表示两个时间段都是1天加10天，但题目中并未提及这样的分段，且不符合常规稽核协查的时间流程。
B. 13：同样，这个选项表示的时间段也不符合题目描述的稽核协查流程。
C. 31：这个选项可以拆分为3天和1天。根据ETC逃费行为稽核协查的常规流程，相关收费公路经营管理单位通常需要在较短时间内（如3个工作日）完成证据的收集、补费金额的核算以及责任认定。而省级稽核管理单位则会在稍后的时间（如1个工作日）内对这些信息进行审核。这样的时间分配既保证了效率，也确保了准确性。
D. 33：这个选项表示的时间过长，不符合稽核协查工作的时效性要求。

综上所述，选项C（31）最符合ETC客户一般逃费行为稽核协查业务流程中的时间节点要求。因此，答案是C。这个答案反映了在实际稽核协查工作中，相关单位需要在合理的时间内完成各自的任务，以确保整个流程的高效和准确。