鲜活农产品运输车辆或运输联合收割机(包括插秧机)车辆驶入高速公路前应通过全国统一的()进行网络预约通行。

这是一道关于交通运输行业，特别是针对鲜活农产品和联合收割机（包括插秧机）车辆驶入高速公路前的预约通行平台选择的题目。我们需要从给定的选项中找出正确的预约通行服务平台。

首先，我们来分析题目和选项：

题目背景：鲜活农产品运输车辆或运输联合收割机（包括插秧机）车辆，在驶入高速公路前，需要通过一个全国统一的平台进行网络预约通行。

接下来，我们逐一分析选项：
A. 中国ETC服务预约通行服务平台：ETC（电子不停车收费系统）主要用于车辆的高速公路通行费自动收取，而非预约通行服务，因此这个选项不符合题目要求。

B. 高速公路预约通行服务平台：这个选项直接对应了题目中的需求，即鲜活农产品和联合收割机车辆驶入高速公路前的预约通行服务。它明确指出了是高速公路的预约通行平台，符合题目描述。

C. 绿色通道预约服务平台：虽然“绿色通道”常用于指代鲜活农产品运输的快速通道，但此选项并未明确指向高速公路的预约通行，且“绿色通道”更多是一种政策或通道的称谓，而非具体的预约服务平台，因此可以排除。

D. 中国公路预约服务平台：此选项范围过于宽泛，“中国公路”包括了所有类型的公路，而题目特指高速公路的预约通行，因此这个选项也不符合题目要求。

综上所述，高速公路预约通行服务平台（选项B）最符合题目要求，因为它直接对应了鲜活农产品和联合收割机车辆驶入高速公路前的预约通行服务。

因此，答案是B。