单层厂房的屋面板不能承受屋面上的恒载和活载。

解析：

本题考察的是单层厂房结构的基本知识，特别是关于屋面板的承重能力。

A选项“正确”表示单层厂房的屋面板不能承受屋面上的恒载和活载，这是不准确的。

B选项“错误”表示单层厂房的屋面板实际上能够承受屋面上的恒载和活载，这是正确的。

解释：

恒载：指的是在结构上长期作用的、其值不随时间变化的荷载，如结构自重、土压力、预应力等。在单层厂房中，屋面板上方的防水材料、保温层、找平层等重量，以及屋面板自身的重量，都属于恒载。

活载：又称可变荷载，是施加在结构上的由人群、物料和交通工具引起的使用或占用荷载和自然产生的自然荷载（如风载、雪载）。在单层厂房中，屋面上的雪、风压、检修人员及设备等都属于活载。

单层厂房的屋面板作为屋盖系统的重要组成部分，其设计和制造必须满足承受上述恒载和活载的要求，以确保结构的稳定性和安全性。因此，说单层厂房的屋面板不能承受这些荷载是不正确的，所以答案选择B“错误”。