人工拆除与机械拆除的区别是人工拆除应从上至下，机械拆除应从下至上，逐层分段进行。

这道题目考察的是对建筑物拆除方法的理解。正确答案是B（错误）。

解析：

选项A（正确）：如果选择这个选项，意味着认为人工拆除是从上往下进行，而机械拆除是从下往上进行。但实际上这不是正确的拆除程序。
选项B（错误）：这是正确答案。无论是采用人工拆除还是机械拆除的方式，安全规程通常要求拆除工作应该从上到下进行，这样可以减少结构不稳定的风险，并且更加安全可控。

所以，正确的方法是无论使用人工还是机械拆除，都应该遵循从上至下的原则来逐步进行拆除工作，以确保施工人员的安全以及控制拆除过程中可能对周围环境造成的影响。题目中的描述是错误的，因此答案是B。