所有的空调维修都是在断电下进行的。

这是一道关于安全操作规程的判断题。我们来逐一分析题目和选项：

首先，理解题目中的关键信息：“所有的空调维修都是在断电下进行的”。这句话试图对空调维修的一个普遍做法进行绝对化的描述。

接下来，我们分析选项：

A. 正确：如果选择这个选项，意味着在任何情况下，进行空调维修时都必须先断电。然而，在实际操作中，并非所有空调维修都需要在断电状态下进行。例如，一些简单的检查或调整（如检查制冷剂压力、调整风扇转速等）可能在通电但不运行的状态下就能进行，或者通过专业的安全设备和操作规范在带电情况下进行。

B. 错误：选择这个选项，意味着并非所有空调维修都必须在断电下进行。这更符合实际情况，因为维修的复杂性和具体需求可能决定了是否需要断电。有些维修可能需要在通电状态下进行，但会采取严格的安全措施来确保操作人员的安全。

综上所述，虽然出于安全考虑，大部分空调维修操作建议在断电状态下进行，但并非所有维修都绝对需要断电。因此，题目中的“所有的空调维修都是在断电下进行的”这一说法过于绝对，是不准确的。

因此，答案是B.错误。