电能从生产到消费一般要经过发电、输电、配电和（）四个环节。

本题主要考察电能从生产到消费的基本流程。

A选项“用户”：用户是电能的最终消费者，但并非电能从生产到消费过程中的一个环节。用户环节更侧重于电能的消费和使用，而非电能传输和分配的过程。因此，A选项错误。

B选项“用电”：在电能从生产到消费的整个流程中，“用电”环节紧接在“配电”之后，表示电能被分配到各个用户或设备，并开始被实际使用的阶段。这个选项准确地描述了电能传输和分配过程中的一个重要环节。因此，B选项正确。

C选项“用电器”：用电器是电能的具体使用设备，如电灯、电视、空调等。它们并非电能从生产到消费过程中的一个独立环节，而是用户环节中的具体组成部分。因此，C选项错误。

综上所述，正确答案是B选项“用电”。这个选项准确地描述了电能从生产到消费过程中，电能被分配到各个用户或设备，并开始被实际使用的阶段。