所有高处作业人员都应接受高处作业（）;特种高处作业人员应持证上岗，上岗前应依据有关规定进行专门的安全技术签字交底。采用新工艺、新技术、新材料和新设备的，应按规定对作业人员进行相关安全技术签字交底。

这道题考察的是高处作业人员在上岗前需要接受的培训类型。根据题干描述，正确答案是A：安全知识的教育。

解析如下：

A. 安全知识的教育：这是正确答案。所有高处作业人员都需要接受基本的安全知识教育，了解相关的安全操作规程、应急措施以及个人防护装备的使用方法等，以确保他们在作业过程中能够保护自身及他人的安全。
B. 规范的培训：虽然规范的培训也很重要，但它更侧重于具体的行业标准和规范的操作流程，而不仅仅是安全知识。题目中强调了“所有”高处作业人员，因此更全面的基础安全教育更为合适。
C. 施工技术培训：这一选项主要针对具体的技术操作技能，如如何使用特定工具或设备进行作业。尽管这对于高处作业人员也是必要的，但它并不是题干所指的所有人员都需要接受的基本要求，且题意更倾向于基础的安全教育。

选择A的原因是因为对于所有的高处作业人员来说，最基本的要求是了解与高处作业相关的安全知识，这样可以有效预防事故的发生。同时，题干中提到特种高处作业人员需持证上岗，并进行专门的安全技术交底，这说明特殊情况下会有额外的培训要求，但对于一般情况下的高处作业人员，安全知识教育是最基础的要求。