作业时应佩戴安全帽，使用安全带，作业人员应有人（）不允许单独一人进行作业。

这道题考察的是高处作业的安全规范。在进行高处作业时，为了保障作业人员的安全，除了个人防护装备如安全帽和安全带外，还需要有另外的人在现场进行监护，以防发生意外时能够及时提供帮助或救援。

选项解析如下：

A. 监护：指由另一名工作人员在作业现场观察作业人员的工作情况，确保其安全，能够在紧急情况下迅速采取措施。
B. 监督：更多是指对工作质量和流程的管理与控制，并不一定是在现场关注作业人员的安全状况。
C. 检查：通常指的是对设备或工作的质量进行检查，而不是实时地关注作业人员的安全。

正确答案是A，因为题目强调的是在高处作业时需要有人在现场进行实时的安全监护，以防止作业人员发生危险时无人救助的情况。这符合安全生产的相关规定，即高处作业必须有专人负责监护。