物料提升机应有完好的停层装置，各层联络要有明确（）标记。

解析：

本题考察的是物料提升机安全操作中的停层装置及联络标记要求。

A. 信号：虽然信号在物料提升机的操作中非常重要，用于指示上升、下降等动作，但单独使用“信号”一词并不足以全面描述题目中要求的联络标记内容。因为除了基本的操作信号外，还需要明确知道这些信号对应的是哪一层楼。

B. 信息：信息一词过于宽泛，可以包含各种类型的数据或知识，但在此上下文中，它不够具体，无法准确表达楼层联络标记所需的具体内容。

C. 信号和楼层：这个选项明确指出了联络标记需要包含的两个关键要素：一是信号，用于指示操作动作；二是楼层，用于明确这些信号对应的具体楼层。这样的标记能够确保操作人员准确、无误地执行指令，提高作业的安全性和效率。

综上所述，选项C“信号和楼层”最符合题目要求，因为它既包含了操作信号，又明确了这些信号对应的楼层，是物料提升机停层装置及联络标记的完整描述。

因此，答案是C。