高处作业每年安全培训时间不少于（）h。

这道题考察的是关于高处作业安全培训时间的规定。根据相关资料，高处作业由于存在较高的风险，为了保证工作人员的安全，需要定期进行安全培训。

选项解析如下：

A.1小时：这个选项不符合规定，因为1小时的培训时间太短，不足以让员工充分了解并掌握高处作业的安全规范和应急措施。
B.3小时：虽然比1小时长，但是仍然偏短，不足以全面覆盖高处作业所需的安全知识和技能培训。
C.8小时：这是正确的答案。按照规定，高处作业每年的安全培训时间不少于8小时，这个时间长度能够确保员工接受到足够量的安全教育，以增强他们的安全意识和操作技能。

因此，正确答案是C选项，即每年安全培训时间不少于8小时。这个标准有助于提升员工的安全意识，降低高处作业中的事故发生率。