参加吊篮作业的工作人员必须在（）进出吊篮。

这是一道关于高处作业安全规范的选择题，主要考察的是吊篮作业中工作人员进出吊篮的正确方式。我们来逐一分析选项：

A. 工作面：工作面通常指的是进行具体作业的区域，如建筑物的外墙、桥梁的侧面等。在吊篮作业中，工作面是工作人员进行高空作业的地方，但并非进出吊篮的合适位置。因为从工作面进出吊篮存在极大的安全风险，如高空坠落、碰撞等。因此，A选项不正确。

B. 楼顶：楼顶是建筑物的顶部平台，虽然与吊篮有一定的空间联系，但楼顶并非设计用来作为进出吊篮的专用区域。从楼顶进出吊篮同样存在安全风险，且操作复杂，不利于安全作业。因此，B选项也不正确。

C. 地面：地面是稳固且安全的基础平面，从地面进出吊篮是最安全、最便捷的方式。在吊篮作业前，工作人员应在地面集合，通过专门的设备（如升降机、安全绳等）安全地进入吊篮。作业完成后，也应从吊篮返回地面。这种方式能够最大限度地减少高空作业的风险，确保工作人员的安全。因此，C选项是正确的。

综上所述，参加吊篮作业的工作人员必须在地面进出吊篮，以确保作业过程的安全性和高效性。所以，正确答案是C。