不准在正在进行起吊的（）上进行高处作业。

这道题目考察的是高处作业的安全规范知识。

选项解析如下：

A. 机器：虽然在运行中的机器上作业可能有危险，但这不是本题的核心场景。
B. 平台：如果平台是稳固并且设计用来承载作业人员的，则在平台上进行高处作业是可以接受的，前提是需要符合安全标准。
C. 吊件：指正在被起重机或其他设备提升或移动的物品。在吊件上作业极其危险，因为吊件可能会突然移动、摇晃或者由于操作不当造成坠落等风险。

正确答案为C，因为在正在进行起吊的吊件上进行高处作业，不仅工人自身处于不稳定的状态，还面临着吊件运动带来的不可预测性，极易发生安全事故。因此，根据安全规范，在吊件起吊过程中，严禁任何人停留在吊件上。