在杆顶工作时，束腰绳应放在拉线下，否则腰部低于杆顶至少（）cm。

在解析这道关于高处作业中杆顶工作安全规定的题目时，我们首先要明确题目考察的是束腰绳在杆顶工作时的正确位置及其与杆顶高度的关系。

选项A（30cm）：这个选项提供的距离过短，不足以确保在高处作业时，特别是杆顶作业时，工人的安全。如果腰部低于杆顶只有30cm，那么在操作过程中，工人可能会因为身体的不稳定或意外动作而失去平衡，增加坠落的风险。
选项B（50cm）：这个选项符合多数高处作业的安全规范。在杆顶工作时，束腰绳应正确放置以确保工人的腰部不会过分低于杆顶，从而保持身体的稳定性和平衡。50cm的距离是一个相对安全且合理的数值，可以在一定程度上减少坠落的风险。
选项C（80cm）：虽然更大的距离看似能提供更高的安全性，但在实际操作中，如果腰部过于远离杆顶，可能会影响到工人的工作效率和操作灵活性，同时也可能增加其他安全风险，如工具或材料的意外坠落等。

综上所述，选择B选项（50cm）是因为它既能确保工人在杆顶工作时的安全性，又能保持适当的工作效率和操作灵活性。这是基于安全规范和实际操作经验的考虑。